第十九章（1/4）

“木耳、鱼、白菜、生菜，还有小白菜汤，还有排骨，这个是什么？”小梅指着一盘炸得金黄色的馒丁说。

快3点钟了，我才把她们叫回来吃饭。

“介绍一下吧，费了这么长时间，就做了这么几个菜？有什么特别的？”白玲有点儿好奇。

“这是长白山的野生木耳，光是泡就泡了2个小时，加上在附近农民手里买来的黄瓜，你尝尝。”说着给她夹了一片。

“这鱼怎么这么胖？鲫鱼？”小梅盯着鱼问我。

“是鲫鱼……”

“好吃，清香，你怎么做的？”白玲打断我的话，又去夹木耳，格格和小梅也跟着抢。

“炒的呗～”

“好吃……是不错……太少了……”七嘴八舌的。

“这是从后面水塘里面捞出来的鲫鱼，夹上馅儿，炖了1个多小时的。”我招呼她们吃鱼。

“夹馅儿，那不成了‘鱼盒儿’？”格格好奇的吃了一。

“慢点儿，有刺儿。”小梅提醒格格。

“刺儿早就烂了，这叫‘荷包鲫鱼’，做着挺麻烦的，你们多吃点，趁热，凉了就不好吃了。”

“白菜也是夹的馅儿，蒸的，都尝尝。”我给她们夹菜。

“你怎么不吃？”白玲给我夹了一块鱼。

“厨师一般都是看着别吃高兴，你们喜欢吃就行。”我说的是真话。

“这白菜，叫什么名字？”小梅问我。

“‘佛手白菜’。”

“有佛手吗？我还没吃过呢。”格格问我。

“是像佛手，不是真的佛手，你可别吃糟践了，这可费了我不少功夫的，光是白菜就费了好几颗。”我怕她囫囵吞枣。

“我知道了，你特意挑的白菜心儿，是不？”小梅一边吃，一边问。

“嗯”我回答。

“生菜里面卷了柳，蘸着酱吃，这是跟韩国学的。”我也开始吃。

“排骨没什么说法了吧？”白玲问我。

“没有，就是时间长，用了3个小时，骨都烂了，味儿应该还好。小白菜汤就是用的排骨汤，但是汤里面没有排骨，我怕你们吃着油腻。”

“你还没告诉我这是什么呢？”小梅还是对那盘馒丁感兴趣。

“这是我从老家学来的，我老家是河北的。隔夜的馒切成丁，里上蛋炒的。”

“就这些？那也用不了400块钱啊？是不